林德曼

我们的历史

林德曼创业之初使用的是自家的农场,

是为了在冬天还能调动农民劳作,我们开始了酿造啤酒。随着时间的推移,我们的农产品走下坡路的同时,酿酒业却兴旺发达。

达尔文曾经说过,功能带动感官。

如今,我们不断发展我们的啤酒业,它已经远远走出了我们的小镇。

事实上,我相信以我们啤酒独一无二的特性,它与众多产品的不一致性也将会成为整个世界的一笔财富。

6代拉比克酿造人

赫弗特·柯瓦德·维根市,可能是一个不详的名字-它的字面意思是“烂路农场”。


但是这个维莱岑比克小镇的农场却在1822年就写入了灿烂的啤酒酿造史。

那时,乔斯·弗朗斯 ·林德曼热烈的追求农场主玛利亚·安娜·凡·多思勒和柏图斯·雅克布斯·范德米森的女儿法朗西斯· 乔希·范德米森。

乔斯非常喜欢农场的生活,但是他想告诉大家他也擅长其他的方面。犁完地后到了晚上,他的手会疼的要命,但是他还是坚持酿造拉比克。冬季的那几个月,他的75公顷耕地和草地不需要农民干很多农活。其他的农民便也加入他,一起酿造啤酒。开始酿酒只是兴趣爱好但是慢慢的变成了农场的主要活动。

自1822年,生活在赫弗特·柯瓦德·维根农场的六代先辈们一代代的将酿酒业继承下来,从开始的农民酿造人,到20世纪50年代中叶专门做酿酒业,在林德曼六代前辈的影响下,我们的酿造厂已经成为这个区域乃至世界拉比克重要的制造商这就是我们的故事。

第一代

Joos Frans Lindemans (1792-1865) Françoise Josine Vandersmissen (1796-1868)

1822

J年乔斯·弗朗斯与酿酒师的女儿乔希·范德米森结婚,在维莱岑比克小镇定居。开始酿酒的第一年,他们酿造了360桶,相当于5万升的啤酒。他们的酿酒设备就是两种大桶:混合桶和冷却盘。

-乔斯·弗朗斯和法朗西斯· 乔希育有十一个儿女,其中三个夭折,两个成了牧师,三个未婚。

1832

年,别人是这样形容这个公司的“这家酿酒厂有两个煮沸罐,一个4020升,另一个2140升。还有两个设备完好的冷却槽,一个2500升,另一个2100升。酿造厂能产出20~30种啤酒。

1840

除了经营农场和酿酒业。乔斯·弗朗斯还是赫弗特·柯瓦德·维根市的市长。

第二代

Joos Frans “Duc” Lindemans (1826-1901) Sophie Borremans (1832-1882)

1865

乔斯·弗朗斯·杜克接管了家族农场。

1869

杜克把老旧的农场房和酿造厂重新翻新,至今还能见到。那时,家族的农场和草地已经超过了原来的75公顷。冬天,农场没有农活可做的时候,工人和农场的姑娘们都到酿酒厂工作。酿造厂当时就生产出了拉比克和法柔。果啤还没有生产。

第三代

Theofiel Martin Lindemans (1870-1955) Victorine de Gens (1868-1925)

1901

西菲尔,是就个孩子中最小的,作为掌管人继承了父亲的农场和酿造厂。

1920

农产业慢慢下滑,酿酒业依然蓬勃发展。

第四代

Emiel Jozef Lindemans (1901-1956) Alice de Voghel (1902-1999)

1930

西菲尔将手中的接力帮传给了四个孩子中的埃米耶尔。

1940 - 1945

在战争年代,啤酒厂一个月只生产一次啤酒。

第五代

勒内兄弟和内斯特·林德曼

René Lindemans (° 1939) Nicole Genbrugge (°1943)

Nestor Lindemans (1941-2008) Marie-Jeanne Herckens (°1940)

1956

埃米耶尔·约瑟夫·林德曼去世后,农场(大约30公顷)活动走到了尽头。当勒内和内斯特完成学业的同时,另一个名叫特瑞风·安东的酿造商租赁了这块地。

1961

,两兄弟根据传统配方(在橡木桶中酿熟,在瓶中第二次发酵)调制了樱桃啤酒。1973年以前,酿酒厂一直使用(布鲁塞尔)斯卡贝克的酸樱桃。自此之后,两兄弟把配方换成了斯堪尼亚的酸樱桃。

1970

开始出口到法国,批发销售啤酒的方法也慢慢盛行。

1978

林德曼兄弟创新生产出一种用巴氏杀菌的樱桃啤酒,直接萃取樱桃的果肉和果汁。

1980

林德曼兄弟再次在市场上推广木桶樱桃啤酒。

出口市场一片飘红。70%的产品都是销到国外。四大消费国分别是:美国、法国、瑞士和德国。

1992

新建了酿酒厂。那时,酒厂就可以囤积1, 200木桶,大约600升的拉比克可以同时发酵和熟化。

1994

由于啤酒产的过多,储藏室严重不够使用,工厂停止了一切零售活动。

1996

酿造厂与著名比利时零售商德尔海兹集团签订了零售协议。

第六代

德克表兄弟和 吉尔特·林德曼

Dirk Lindemans (°1968) Nadia Delens (°1969)

Geert Lindemans (°1968) Valérie Lemlijn (°1970)

2006

德克表兄弟和吉尔特(第六代)负责管理酿造厂的日常工作。沿习传统并兼备高度健康观的前瞻性的林德曼家庭,一定会使家族酿酒业更加兴旺发达。可以保证的是,运用专业的技术保证啤酒口味的独特和纯正。

2006

开始出口到中国

年在干邑地区开了一个橡木桶储存酒庄。

2013

为了满足国内,特别是国际的需求,林德曼正在扩大发展酿造厂,目标是将现在熟化拉比克的储存酒庄扩大一倍,发酵和酿熟拉比克多余的地方是一代代留下来的。