Lindemans

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Etuvée de porc délicate à la Pecheresse

Etuvée de porc délicate à la Pecheresse

Préparation

  • Faites chauffer l’huile et faites-y revenir la viande sur toutes les faces.
  • Pelez et hachez les oignons et ajoutez-les avec le persil dans la casserole.
  • Poivrez et salez et mouillez avec la Pecheresse Lindemans.
  • Faites cuire 35 minutes à feu doux et ajoutez éventuellement quelques cuillerées à soupe de bière au cas où il n’y aurait plus assez de liquide.
  • Taillez ensuite la purée de tomates.
  • Taillez la courgette en tranches et les pêches en morceaux.
  • Ajoutez-les dans la casserole et faites cuire 15 minutes de plus.
  • Servez bien chaud.