Lambic fruité aux griottes

Depuis 1979

3,5% alc.

Température de service: 2-4°C

En 1979, la brasserie Lindemans révolutionne le monde des bières fruitées en créant la Kriek Lindemans. Une innovation audacieuse voit le jour : l’assemblage de lambic et de griottes pures, suivi d’une pasteurisation délicate. Cette approche avant-gardiste permet non seulement de relever un défi technique, mais aussi de préserver l’intensité du fruit et d’offrir un équilibre inédit entre douceur et acidité.

Cette création pionnière établit une nouvelle référence et fait naître un engouement mondial pour le lambic à la cerise. Aujourd’hui encore, avec sa robe rouge éclatante, sa fine effervescence et son goût parfaitement équilibré, la Lindemans Kriek s’impose comme la référence internationale des bières Kriek. Elle est d’ailleurs la bière lambic Lindemans la plus vendue dans le monde

Apparence

Ce lambic à la cerise griotte présente une belle effervescence et une robe rouge vif. Chaque verre est couronné d’une mousse rose délicate. Une entrée en matière élégante et attrayante avant de découvrir le caractère riche et fruité de cette bière à la griotte.

Arôme

La Lindemans Kriek séduit par son arôme intense de griottes fraîchement cueillies, subtilement rehaussé de délicates notes d’amande. Une promesse gourmande et raffinée, pour une bière à la cerise tout simplement irrésistible !

Saveur

Délicieusement fruitée, la Lindemans Kriek exprime à chaque gorgée le goût vif de griottes fraîchement cueillies. En bouche, ce lambic à la cerise dévoile un caractère velouté et intense, offrant un équilibre parfaitement maîtrisé entre douceur et acidité.

Disponible en

25 cl

35,5 cl

75 cl

20 L

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Le secret de nos brasseurs

Le secret de la Lindemans Kriek ? L’assemblage généreux de cerises pures et de bière lambic, qui lui confère une profondeur aromatique et un équilibre remarquables.
Rien d’étonnant, dès lors, à ce que le légendaire critique de bière Michael Jackson l’ait citée parmi les cinq meilleures bières au monde !

Accords mets-bière

Salé
- Fromage de chèvre et autres fromages à pâte molle
- Carbonnades de bœuf
- Boulets à la liégeoise
- Lapin ou agneau à la sauce aux cerises
- Salade fraîcheur à la menthe et aux herbes

Sucré / Desserts
- Crème glacée à la vanille ou sabayon
- Cheesecake et compote de cerises
- Chocolat et desserts au chocolat

Née d’un défi. Aujourd’hui adorée dans le monde entier

La Lindemans Kriek est née d’un défi aussi inattendu qu’audacieux. En 1979, lors des premières exportations maritimes de la Kriek vers les États-Unis, le roulis des vagues réactive la fermentation. La pression monte, les bouchons sautent et la bière se déverse… dans la mer. Face à cette situation délicate, René Lindemans, représentant de la cinquième génération alors à la tête de la brasserie, imagine une solution innovante : recourir à une pasteurisation maîtrisée afin de stopper toute refermentation après la mise en bouteille. Le résultat ? Une Kriek plus douce, plus veloutée et parfaitement stable, sans compromis sur l’expression du fruit.

Une décision visionnaire, à l’origine d’une bière lambic à la cerise devenue, aujourd’hui encore, l’une des plus appréciées au monde !