Farolesque cocktail

Farolesque cocktail

Une recette de cocktail Lindemix, à base de Lindemans Faro-Lambic

 

Dégustez le Farolesque, un cocktail à la bière rafraîchissant à base de Lindemans Faro-Lambic, une bière bruxelloise riche en traditions. Ce contexte authentique confère à cette création un caractère supplémentaire. Des notes suaves de caramel se mêlent à la fraîcheur des agrumes et complètent parfaitement l’acidité légère et ronde du Faro-Lambic. L’ensemble forme un profil gustatif harmonieux, élégant et ludique. Sa couleur blonde pétillante et ses arômes fruités font de chaque gorgée un moment privilégié. Le Farolesque est la preuve qu’une bière bruxelloise classique peut s’illustrer dans un mélange moderne raffiné, original et plein de saveur.

Créé par Damien Baert
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Un aperçu de notre histoire
Damien Baert
Damien Baert
Mixologist

Damien Baert a commencé sa carrière très jeune et est devenu un mixologue primé et reconnu au niveau international. Sa passion pour les cocktails à la bière l’a conduit à développer des créations originales dans lesquelles les bières lambic jouent un rôle de premier plan. Comme le dit Damien lui-même : « Derrière chaque bon cocktail se cache une belle histoire. » Cela se ressent dans les recettes inventives qu’il élabore pour Lindemix. Il associe les techniques classiques aux tendances modernes et crée ainsi une expérience fraîche et contemporaine. Audacieux et imaginatif, il ravira les amateurs de saveurs surprenantes, sans alcool.

Ingrédients
1 verre
Lindemans Faro-Lambic - 25cl
Lindemans Faro-Lambic - 25cl
  • 12,5 cl bière lambic Lindemans Faro-Lambic
  • 1 cl de sirop de Monin saveur Caramel
  • 2 cl de jus de citron vert bio
  • 3 gouttes d’amer de rhubarbe
  • 4 cl de Bacardi Añejo Cuatro
  • Un zeste de citron vert ou un bonbon au caramel (en garniture)

Préparation

  1. Remplissez un verre tumbler de glace pour le pré-refroidir.
  2. Mettez de la glace dans un shaker et mélangez le sirop de caramel, le jus de citron vert, l’amer de rhubarbe et le Bacardi pour obtenir la base du cocktail de bière au Faro-Lambic. 
  3. Versez dans le verre tumbler réfrigéré et allongez de Lindemans Faro-Lambic.
  4. Décorez avec une paille, un zeste de citron vert ou un bonbon au caramel.
  5. Servez immédiatement et savourez ce cocktail de bière au Faro-Lambic, qui met pleinement en valeur les légères notes de caramel, la fraîcheur des agrumes et l’aigreur subtile du Lindemans Faro-Lambic.