Werkwijze
Geitenkaas cracker
- Warm alles op op 90 °C en laat nadien afkoelen.
- Mix het koude mengsel los tot een crème en kruid.
Meringue Oude Gueuze Cuvée René
- Klop alles op en spuit op een bakmatje.
- Droog in de oven op 90°C tot een meringue.
Gedroogde kruiden
Droog de kruiden en mix ze fijn tot poeder.
Serveer alles samen en schenk er nog een glas Oude Gueuze Cuvée René bij. Laat het smaken!
