Lindemans 'René Royal' cocktail
Ingrediënten
- 3 cl vers sap van roze pompelmoes
- 1cl vloeibare suiker
- Schuimwijn
- 4,5cl Lindemans Red Gin
- Zeste van citroen
Benodigdheden
- Lindemans Tumblerglas
- Maatbeker
- Boston shaker
- Strainer
- Dunschiller
- Cocktaillepel
Cocktail gecreëerd in samenwerking met gin-expert Manuel Wouters.
Werkwijze
Doe de gin, het pompelmoessap en de vloeibare suiker in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker en schud krachtig. Zeef de cocktail in het wijnglas en giet er voorzichtig de schuimwijn erbij. Neem een citroen en snij de zeste flinterdun over de oppervlakte van de cocktail. Zo kunnen de aromatische oliën zich verspreiden over het glas. Wrijf nog even langs het glas en voeg ze bij de cocktail.
