Lindemans Gueuze Dark Cuvée René
Lindemans Gueuze Dark Cuvée René
2025
8% alc.
Température de service: 10-15 °C

La Lindemans Gueuze Dark Cuvée René est une Gueuze produite en édition limitée qui rend hommage à René Lindemans, cinquième génération de la famille Lindemans. Réalisée avec du froment torréfié et mûrie pendant trois ans – deux en foudres de chêne et un en fûts de cognac de 20 ans d’âge – elle mêle la fraîcheur intense du lambic à la profondeur raffinée du cognac. Puissant et complexe, cet assemblage unique offre une expérience inégalée qui se prolonge à la fois dans le nez et sur le palais. Limitée à 20 000 bouteilles.

Apparence

Un assemblage de lambic ambre brun foncé avec des nuances riches et chaleureuses. Sa couleur sombre caractéristique résulte du froment torréfié et de l’utilisation de tonneaux de cognac en chêne de 20 ans d’âge.


Arôme

La Gueuze Dark Cuvée René présente des arômes subtils de froment torréfié, tandis qu’un soupçon délicat de cognac apporte au nez une complexité raffinée.

Saveur

Une harmonie parfaite entre le caractère frais et acidulé du lambic et des notes subtiles de cognac. Puissant et complexe, le profil de saveur enchante à la fois le nez et le palais.

Disponible en
75cl
Le secret de nos brasseurs

Ce qui distingue vraiment la Gueuze Dark Cuvée René des autres bières ? Son caractère intense et sa magnifique couleur sombre. Tout commence par un détail surprenant qui vient secouer la tradition. Alors que le lambic est habituellement brassé avec du froment non malté, ce lambic édition limitée utilise du froment torréfié foncé qui contribue à la fois à sa saveur et à sa couleur. Après deux ans de maturation en foudres de chêne, cette bière lambic est raffinée une année de plus en fûts de cognac en chêne de 20 ans d’âge. En plus de donner à notre Gueuze Dark Cuvée René sa teinte brune-ambrée, ce processus unique lui apporte une saveur à la fois puissante et élégante, réunissant la vivacité acidulée du lambic et des notes subtiles de cognac.

Accords mets-bière

Salé
- Planche de charcuterie accompagnée de fromages affinés
- Foie gras et brioche toastée
- Magret de canard et réduction de cognac

Sucré / Desserts
- Gaufres de Bruxelles
- Poires caramélisées et crème glacée à la vanille
- Tarte aux figues
- Gâteau aux amandes
- Mont-blanc

Award
Award
Award
Un hommage à un visionnaire: René Lindemans

Un hommage à un visionnaire: René Lindemans

Cette Gueuze exceptionnelle a été créée en l’honneur de René Lindemans, né en 1939 et cinquième génération de la famille Lindemans. Véritable visionnaire, René a été le moteur de l’innovation et de l’expansion de la brasserie. Conjointement avec son frère Nestor, il a introduit des idées audacieuses qui repoussaient les limites tout en restant ancrées dans la tradition. Sa vision, son courage et sa créativité continuent d’inspirer tout ce que nous faisons aujourd’hui.

À l’occasion de son 85e anniversaire, nous avons créé cette gueuze limitée à 20 000 bouteilles seulement. Refermentée en bouteille et vieillie pendant trois ans, dont un en fûts de cognac de 20 ans d’âge, la Gueuze Dark Cuvée René est une bière qui mêle tradition et innovation. La robe foncée due au froment torréfié est un clin d’œil subtil à l’héritage créatif et à l’esprit innovant de René. Levez votre verre et trinquez à un homme qui a changé la donne – et à une bière qui rend hommage à son parcours exemplaire.