Une recette de cocktail Lindemix, à base de Lindemans Apple
Apple Mix est une création surprenante à base de Lindemans Apple, associant des notes de pomme fraîche à une subtile aigreur de lambic. Le sirop de basilic et le concentré aigre-doux donnent une touche épicée, tandis qu’un trait de grappa apporte de la profondeur. Ensemble, ils créent un mélange élégant de fraîcheur, d’acidité légère et d’une touche sèche, parfaitement équilibré. Servez cette interprétation originale du lambic fruité à l’apéritif ou lors d’une soirée conviviale entre amis. Rafraîchissant, sensationnel, unique.
Créé par Damien Baert
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Un aperçu de notre histoire
Damien Baert
Mixologist
Damien Baert a commencé sa carrière très jeune et est devenu un mixologue primé et reconnu au niveau international. Sa passion pour les cocktails à la bière l’a conduit à développer des créations originales dans lesquelles les bières lambic jouent un rôle de premier plan. Comme le dit Damien lui-même : « Derrière chaque bon cocktail se cache une belle histoire. » Cela se ressent dans les recettes inventives qu’il élabore pour Lindemix. Il associe les techniques classiques aux tendances modernes et crée ainsi une expérience fraîche et contemporaine. Audacieux et imaginatif, il ravira les amateurs de saveurs surprenantes, sans alcool.
Ingrédients
1 verre
12,5 cl bière lambic Lindemans Apple
2 cl de sirop de Monin saveur Basilic
2 cl de concentré de Monin Sweet & Sour
3 cl de grappa
1 tranche de pomme ou 1 rondelle de citron (en garniture)
Préparation
Remplissez un verre tumbler de glace pour le pré-refroidir.
Mettez de la glace dans un shaker et mélangez le sirop de basilic, le concentré aigre-doux et la grappa pour obtenir la base du cocktail à la Lindemans Apple.
Agitez pendant 15 à 20 secondes jusqu’à ce que la base soit bien refroidie.
Versez dans le verre tumbler réfrigéré et allongez de Lindemans Apple.
Garnissez d’une paille, d’une tranche de pomme ou d’une rondelle de citron.
Servez immédiatement et savourez cette création à base de Lindemans Apple, qui exprime parfaitement les notes de pomme fraîche, les épices subtiles et les légères nuances de grappa.
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