Lindemans SpontanBasil
Lindemans SpontanBasil
Sinds 2016
6% alc.
Schenktemperatuur: 10-15°C

Lindemans SpontanBasil is een bijzondere Oude Gueuze uit ons assortiment botanische lambiekbieren, waarin traditie een verrassende, kruidige twist krijgt. Door de infusie van verse basilicum komt de frisse zurigheid van lambiek prachtig samen met levendige kruidige aroma’s, waardoor een bijzonder verfijnd en karaktervol bier ontstaat. Het resultaat is een schitterend goudkleurig bier dat van nature complex is, met een duidelijk herkenbaar basilicumaroma en -smaak. Geen wonder dat dit basilicumbier uitmuntend samengaat met mediterraanse gerechten.

Uitzicht

Dit basilicumbier is goudblond met een lichte waas en wordt bekroond met een witte schuimkraag die de voorbode is van de verfrissende smaakervaring die je te wachten staat.

Aroma

Lindemans SpontanBasil wordt gekenmerkt door een uitgesproken kruidig bouquet van verse basilicum, subtiel verweven met het aardse, complexe karakter van traditionele lambiek. Ontdek een basilicumbier dat bruist van smaak en onmiskenbaar uniek is.

Smaak

Een krachtige en complexe smaak waarin de verfrissende zurigheid van traditioneel lambiekbier mooi samensmelt met de aromatische frisheid van verse basilicum. De kruidige toetsen van Lindemans SpontanBasil komen volledig tot hun recht bovenop een fris zuurtje, wat zorgt voor een perfect uitgebalanceerde smaakbeleving. Een subtiele bitterheid in de droge afdronk zorgt voor extra finesse en diepgang. Dit basilicumbier is een waar meesterwerk.

Verkrijgbaar in
75 cl
Het geheim van onze brouwers

Deze verfrissende Oude Gueuze ontstaat uit een assemblage van 1- tot 3 jaar oude lambiek, langzaam gerijpt in eikenhouten vaten of foeders. Aan deze delicate basis voegen we vers, met de hand gesneden basilicum toe, dat op subtiele wijze zijn heldere en levendige aroma's aan het bier meegeeft. Na het bottelen ondergaat dit unieke basilicumbier een hergisting op fles, waardoor het de levendige sprankeling krijgt van een echte Oude Gueuze. Het resultaat is een harmonieuze balans tussen de frisse zurigheid van lambiek en de aromatische frisheid van basilicum - dé essentie van Lindemans SpontanBasil.

Food pairings

Hartig
- Pasta pesto
- Italiaanse gerechten met basilicum, tomaat en/of paprika, zoals insalata caprese
- Ravioli in lichte roomsaus
- Gegrilde groenten
- Geitenkaas of mozzarella

Zoet / Desserts
- Frambozensorbet
- Baklava
- Panna cotta

Award
Award
Award
Award
Award
Hoe brengen we de pure basilicumsmaak tot leven?

Hoe brengen we de pure basilicumsmaak tot leven?

Elk basilicumblaadje wordt met de hand gesneden en onmiddellijk in de brouwerij gebruikt om zijn frisheid en aroma optimaal te behouden. Om ervoor te zorgen dat elke fles Lindemans SpontanBasil alleen het allerbeste basilicum bevat, brouwen we deze botanische creatie alleen tijdens het groeiseizoen van de plant. Zo brengen we het verfijnde karakter van basilicum tot uiting in elke slok van deze heerlijke, lichtzurige blend.