Ontdek onze Lindemans producten
Lambiek: uniek bier, geboren uit spontane gisting en de lucht van het
Pajottenland
Ons verhaal
Lindemans ademt lambiek. Eeuwenoude traditie, een van de oudste brouwmethodes ter wereld, en een vleugje brouwmagie komen samen in bieren vol karakter. Iedere slok onthult ons familieverhaal en onze passie voor lambiek.
Onze familie, al zes generaties meesters in het lambiekbrouwen
Sinds 1822 waakt de familie Lindemans over de traditionele kunst van het lambiekbrouwen. Door de jaren heen hebben bevlogen brouwers met passie, vakmanschap en een tikkeltje eigenzinnigheid bieren gecreëerd die elke slok
bijzonder maken.
Vandaag staat de zesde generatie Lindemans aan de roerstok van een volwaardige lambiekbrouwerij en blijven we trouw aan het uitzonderlijke proces van spontane gisting met lokale microflora. Zo blijft het verhaal van onze authentieke bieren levend, van vader op zoon.
Achter elk glas schuilt een verhaal. Dit is er één van pioniersgeest en vernieuwing
Een tegenslag in de jaren ’80 leidde tot een legendarisch bier. Tijdens het verschepen van de eerste lading Lindemans Oude Kriek naar de VS zorgde de ruwe zee voor hergisting in de fles: de druk steeg en kurken schoten los. Wat een tegenvaller leek, werd een kans. René en Nestor Lindemans besloten het bier te pasteuriseren om hergisting na het bottelen te stoppen. Zo bleven fruitsuikers en aroma’s beter bewaard en kreeg het bier een fruitigere, toegankelijkere stijl met een mooie balans tussen zoet en zuur. Cruciaal: het resultaat was ook stabiel genoeg om overzees transport moeiteloos te doorstaan. Zo werd Lindemans Kriek geboren, intussen geliefd over de hele wereld. Onze traditionele stijl leeft verder als Lindemans Oude Kriek Cuvée René, nog altijd verkrijgbaar.
Een verhaal van durf, creativiteit en het blijvend heruitvinden van lambiek.
Mix erop los!
Waar Lindemans-smaak en mixology elkaar vinden: Lindemix, verfrissende, laag-alcoholische cocktails ontwikkeld met Jef Berben en Damien Baert.
Onze bieren en gins lenen zich perfect voor cocktails dankzij hun fruitige karakter en lichte zuren die elke mix frisheid en diepte geven. De Lindemix-recepten zijn eenvoudig, snel en makkelijk te maken.
Ontdek de magische creaties van onze smaakmeesters en maak ze zelf in een handomdraai!
Ontdek onze producten