Lindemans fruitbieren: the Fruitiest, Naturally
Lindemans-fruitbieren worden gemaakt met echt, rijp fruit dat met vakmanschap in elk bier wordt verwerkt: van onze klassieke fruitlambieken tot onze sterke Tarot-bieren en onze alcoholvrije 0,0%-fruitbieren. Onze blenders brengen de natuurlijke zoetheid, frisse zuren en volle aroma’s van het fruit tot leven. Zonder shortcuts, zonder kunstmatige smaakmakers, maar met respect voor de pure smaak van fruit.
De basis van die fruitige expressie is lambiek. Dankzij spontane gisting ontwikkelt lambiek een zachte, genuanceerde frisheid die het fruit versterkt, zonder het te overheersen. In combinatie met echt fruit ontstaat een evenwichtig bier: krachtig maar verfijnd, nooit plakkerig, nooit artificieel, en altijd levendig verfrissend.
Al generaties lang vormt deze wisselwerking tussen lambiek en fruit de kern van het vakmanschap van Lindemans, en zorgt ze voor bieren die verrassend dicht aanleunen bij de ervaring van perfect rijp fruit.
In elk glas: zongerijpt fruit, met de hand geplukt
Bij Brouwerij Lindemans behandelen we fruit met hetzelfde respect als onze lambiek. Voor bepaalde variëteiten betekent dit dat we werken met vers, met de hand geplukt fruit dat voldoet aan de hoge eisen van onze blenders op het vlak van rijpheid en karakter. Zo kunnen we het fruit verwerken op het moment waarop het zijn smaak het best tot uitdrukking brengt.
Wanneer de omstandigheden het toelaten, kiezen we voor fruit dat optimaal in de zon heeft kunnen rijpen en zo snel mogelijk wordt verwerkt om zijn frisheid te bewaren. Die zorgvuldige aanpak laat ons toe om levendige, genuanceerde smaken vast te leggen aan de bron. Het resultaat is een assortiment fruitbieren dat zowel de natuurlijke rijkdom van het fruit weerspiegelt als de precisie en aandacht achter elke stap van ons proces.
De magie van Schaarbeekse krieken, lokaal geteeld en geoogst in België
In 1961 creëerden de vijfde generatie brouwers René en Nestor Lindemans hun eerste Oude Kriek met Schaarbeekse krieken, bekend om hun intense smaak en dieprode kleur. Al meer dan 65 jaar werken we nauw samen met telers in deze historische regio We selecteren er alleen de beste lokale krieken voor onze Oude Kriek Cuvée René en, sinds 1978, voor onze iconische en bekroonde Krieklambiek.
Elk jaar markeert de vroege zomeroogst een bijzonder moment in onze brouwerijkalender. De krieken worden met de hand geplukt op het hoogtepunt van hun rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en verpakt voor transport naar de brouwerij. Tijdens onze jaarlijkse blenddag, wanneer de brouwerij zich vult met het intense aroma van vers fruit, voegen onze meesterblenders de volledige krieken, met pit en al, toe aan jonge lambiek.
De Schaarbeekse krieken en de lambiek rijpen vervolgens samen, zodat kleur, complexiteit en het kenmerkende karakter zich langzaam kunnen ontwikkelen. Nadien wordt de kriekenlambiek verder geblend met jonge en oude lambiek, wat zorgt voor extra diepgang en balans. Precies dat maakt Lindemans Oude Kriek Cuvée René zo uniek.
Perfect geblende fruitbieren vragen geduld, ervaring en passie
Blenden is te vergelijken met het werk van een meester‑kaasmaker. Beide werken met levende ingrediënten die zich voortdurend ontwikkelen. Lambiek evolueert op zijn eigen ritme, fruit verschilt van oogst tot oogst, en het is aan de blender om te begrijpen hoe deze natuurlijke elementen zich gedragen en elkaar kunnen versterken.
Bij Brouwerij Lindemans brengen onze blenders lambiek en fruit samen tot één harmonieus geheel. Ze kiezen de juiste vaten, selecteren de best passende lambieken, bepalen de ideale verhoudingen en waken over de herkenbare smaak die elk Lindemans‑fruitbier typeert.
Ontdek het fruitige lambiekassortiment van Lindemans
Fruitlambieken
Onze fruitlambieken zijn wereldwijd geliefd om hun rijke fruitaroma’s, hun frisse zuren en hun zachte, toegankelijke karakter zonder uitgesproken hopbitterheid. Van de karaktervolle frisheid van Oude Kriek Cuvée René tot de volle perziksmaak van Pecheresse en de diepe fruitigheid van Cassis: elk bier is een vakkundige blend van Belgisch spontaan vergiste lambiek en echt fruit.
Ontdek de fruitlambieken van Lindemans
0,0% fruitbieren
In 2025 introduceerde Lindemans een nieuwe manier om van fruitbieren te genieten: 0,0% alcohol, met 100% smaak. Lindemans Kriek 0,0% barst van levendige kriekenaroma’s, terwijl Pecheresse 0,0% een zachte, zonovergoten perziksmaak brengt. Zie ze als moeiteloze mocktails in één stap: fris, aromatisch en perfect in balans. Ideaal voor elk moment dat vraagt om iets extra’s, maar dan zonder alcohol.
Ontdek de alcoholvrije fruitbieren van Lindemans
Sterke fruitbieren
Stap binnen in de mysterieuze wereld van onze Tarot‑bieren. Tarot Noir onthult een diep en gelaagd profiel met donkere bosvruchten, terwijl Tarot d’Or een stralend contrast biedt met een tropisch en levendig karakter. Met 8% alcohol combineren deze bieren lambiek, hoge gisting en een boeket van expressieve fruitsmaken. Het resultaat: gedurfde, moderne fruitbieren met een onmiskenbare Lindemans‑signatuur, rijk, complex en tegelijk verfrissend.
Ontdek de sterke fruitbieren van Lindemans