Smokey Faro cocktail

Een Lindemix cocktailrecept met Lindemans Faro-Lambic

Geniet van de Smokey Faro: een gedurfde biercocktail vol karakter en complexe smaken. Lindemans Faro-Lambic vormt de basis met zijn zachte, zoet-zure body. Mezcal voegt een intense, rokerige toets toe, terwijl vers limoenschap en een vleugje suikersiroop zorgen voor balans. Het resultaat? Een krachtig, complex samenspel: fruitige tonen versmelten met subtiele rokerigheid en de gekonfijte zoetheid van onze klassieke Faro-Lambic. Deze biercocktail zal je smaakpapillen verrassen en verleiden met zijn onverwachte combinatie van smaken.

Gecreëerd door Damien Baert

Bier

Scroll naar beneden

Perfect voor

Date‑avond
Herfst
Entertainment
Winter
Diner

Een glimp van onze geschiedenis

Damien Baert

Mixologist

Damien Baert begon zijn carrière al op jonge leeftijd en groeide uit tot een bekroonde mixoloog met internationale erkenning. Zijn passie voor biercocktails leidde tot de ontwikkeling van originele creaties waarin lambiekbieren een hoofdrol spelen. Zoals Damien zelf zegt: “Achter elke cocktail schuilt een mooi verhaal.” Dat proef je in zijn inventieve Lindemix-recepten. Hij combineert klassieke technieken met moderne trends en zorgt zo voor een frisse, eigentijdse beleving. Zijn stijl is avontuurlijk, creatief en perfect voor wie houdt van verrassende smaken zonder alcohol.

Ingrediënten

1 glas

12.5 cl Lindemans Faro-Lambic bier
2 cl Monin suikerrietsiroop
2 cl versgeperst limoensap
2 cl Mezcal
Schijfje limoen en eventueel een brandend stukje kaneelstokje (garnituur)

Bereiding

Vul een tumbler met ijs om voor te koelen.
Doe ijs in een shaker en meng de suikersiroop, het verse limoensap en de mezcal tot de basis van de biercocktail met Lindemans Faro-Lambic.
Shake 15–20 seconden tot goed koud.
Giet in de gekoelde tumbler en top af met Lindemans Faro-Lambic.
Garneer met een schijfje limoen en, indien beschikbaar, een brandend stukje kaneelstokje. Het kaneelstokje voegt een subtiele, rokerige rijkheid toe.
Serveer direct en geniet van de harmonieuze balans tussen rokerigheid en zoetheid in deze biercocktail met Lindemans Faro-Lambic.