Exclusieve & bijzondere lambiekbieren: een gedurfde twist op traditie

Lindemans SpontanBasil is een bijzondere Oude Gueuze uit ons assortiment botanische lambiekbieren, waarin traditie een verrassende, kruidige twist krijgt. Door de infusie van verse basilicum komt de frisse zurigheid van lambiek prachtig samen met levendige kruidige aroma’s, waardoor een bijzonder verfijnd en karaktervol bier ontstaat. Het resultaat is een schitterend goudkleurig bier dat van nature complex is, met een duidelijk herkenbaar basilicumaroma en -smaak. Geen wonder dat dit basilicumbier uitmuntend samengaat met mediterraanse gerechten.

Lindemans GingerGueuze is een karakteristieke Oude Gueuze uit ons assortiment botanische lambiekbieren, waarin traditie een verrassend pittige toets krijgen. Deze Oude Gueuze ontstaat uit een assemblage van 1- tot 3 jaar oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten, en verrijkt met verse Thaise gember die zorgt voor een levendige, pittige frisheid. Van nature complex en prachtig in balans verenigt dit bier het frisse, zurige karakter van lambiek met de verwarmende, verkwikkende gembertoets. Fris, verfijnd en vol leven – perfect als aperitief of in combinatie met smaakvolle, vooral Aziatisch geïnspireerde gerechten. Een gemberbier zoals je nog nooit eerder hebt geproefd!

Lindemans BlossomGueuze is een verfijnde Oude Gueuze uit ons assortiment botanische lambiekbieren, waarin traditie een subtiele florale toets krijgt. Deze assemblage van 1- tot 3 jaar oude lambiek, gerijpt op eikenhouten vaten en verrijkt met vlierbloesem, levert een complex maar toegankelijk smaakprofiel op. Met zijn gouden kleur en natuurlijke sprankeling verenigt BlossomGueuze de verfrissende zuren van lambiek met de delicate charme van verse vlierbloesem. Perfect als aperitief of in combinatie met gerechten zoals oesters, vis of gevogelte.

Heb je je ooit afgevraagd wat er gebeurt als twee brouwstijlen in perfecte harmonie samenkomen? Ontdek Lindemans Goyck, een bier van gemengde gisting dat ontstaat door Toots, een hogegistingsbier, te blenden met Lindemans lambiek. Dankzij de hergisting op fles krijgt het een verfijnde pareling en een geheel eigen karakter. Het resultaat is een uniek bier met een heldere gouden schittering, waarin de zachte zurigheid van lambiek prachtig samenspeelt met het frisse, hoppig karakter van Toots.

Lindemans Gueuze Dark Cuvée René is een Limited Edition Gueuze als eerbetoon aan René Lindemans, de vijfde generatie Lindemans. Gebrouwen met geroosterde tarwe en gerijpt gedurende drie jaar—twee jaar in eiken foeders en één jaar in 20 jaar oude cognacvaten—combineert deze Gueuze de levendige frisheid van lambiek met de diepe tonen van cognac. Deze unieke assemblage is krachtig en complex en biedt een verfijnde smaakervaring die zowel in de neus als in de mond blijft nazinderen. Beperkt tot 20.000 flessen.

Om ons 200-jarig jubileum te vieren, creëerden we een exclusief eerbetoon aan brouwersdochter Francisca Vandersmissen, de Grand Dame van Brouwerij Lindemans. Ontdek de Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca. Deze uitzonderlijke Gueuze is een zorgvuldige assemblage van 4 jaar oude lambiek uit drie eikenhouten foeders – T1001 (20%), T1006 (35%) en T1017 (35%) – met 10% jonge lambiek uit foeder T1014. Na het blenden volgt een tweede gisting op fles, wat resulteert in een droog, complex en perfect uitgebalanceerd profiel. Dit unieke jubileumbier werd in 2022 ontwikkeld en is wereldwijd beperkt tot slechts 25.000 flessen. Daarnaast werden er 200 jeroboams van 3 liter Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca gebotteld, exclusief bestemd voor speciale gelegenheden.

Lindemans Oude Gueuze Pure 2017 is een exclusieve, Limited Edition Oude Gueuze die het pure karakter van tijd en traditie weerspiegelt. Deze single blend werd gemaakt van lambiek dat zeven jaar heeft gerijpt in één enkele eikenhouten foeder alvorens in de fles te hergisten. Dit unieke proces geeft de Oude Gueuze een ongekende diepte en complexiteit. De gouden kleur, het sherryachtige aroma en de zachte, lichtzurige smaak creëren een verfijnde ervaring die zowel in de neus als in de mond blijft hangen. Een echte sprankelende lambiek, voorbehouden aan diegenen die de kunst van het Gueuze-brouwen weet te waarderen. Gemaakt in 2024 en wereldwijd beperkt tot slechts 12.000 flessen.