Lindemans Oude Gueuze Cuvée Francisca – Jubileumblend

2022

8% alc.

Schenktemperatuur: 10-15°C

Om ons 200-jarig jubileum te vieren, creëerden we een exclusief eerbetoon aan brouwersdochter Francisca Vandersmissen, de Grand Dame van Brouwerij Lindemans. Ontdek de Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca. Deze uitzonderlijke Gueuze is een zorgvuldige assemblage van 4 jaar oude lambiek uit drie eikenhouten foeders – T1001 (20%), T1006 (35%) en T1017 (35%) – met 10% jonge lambiek uit foeder T1014. Na het blenden volgt een tweede gisting op fles, wat resulteert in een droog, complex en perfect uitgebalanceerd profiel. Dit unieke jubileumbier werd in 2022 ontwikkeld en is wereldwijd beperkt tot slechts 25.000 flessen. Daarnaast werden er 200 jeroboams van 3 liter Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca gebotteld, exclusief bestemd voor speciale gelegenheden.

Uitzicht

Een stralende goudblonde kleur met een fijne, subtiele witte schuimkraag. De sprankelende pareling en zuivere uitstraling nodigen je uit om de gelaagde complexiteit van de Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca te ontdekken.

Aroma

Een verfijnd en gelaagd aroma, met hints van cider en sherry, aangevuld met rijpe appel en een subtiele houttoets. De zachte, frisse zuren brengen het bouquet tot leven en maken van deze jubileumblend een levendige en intrigerende ontdekking.

Smaak

Lindemans Oude Gueuze Anniversary Blend 2022 Cuvée Francisca is droog en mooi in balans met toetsen van eikenhout en citrus, aangevuld met een vleugje vanille en een aangenaam sherrykarakter. De levendige pareling danst op de tong, gevolgd door een verfrissend zuurtje en een lange, complexe afdronk.

Verkrijgbaar in

75 cl

Het geheim van onze brouwers

De ware magie van Lindemans Oude Gueuze Cuvée Francisca schuilt in de verfijnde samenstelling. Dit jubileumbier combineert 4 jaar oude lambiekbieren uit drie karaktervolle eikenhouten foeders – T1001, T1006 en T1017 – in balans gebracht met een vleugje jonge lambiek uit foeder T1014. Na de assemblage rijpt het bier verder door hergisting op fles, waardoor het zijn kenmerkende diepte, gelaagdheid en finesse ontwikkelt.

Food pairings

Hartig
- Zalm of witvis in roomsaus
- Mosselen met Belgische frieten
- Oesters met citroen en mignonette
- Geroosterde kip of kalkoen met citrusvruchten en kruiden
- Zachte blauwe kaas (bijv. Stilton of Bleu des Causses)

Zoet / Desserts
- Citroentaart of meringuetaart
- Abrikozen-, appel- of perzikgalette
- Citrussorbet
- Speculooskaastaart met citruscompote

Je hebt misschien gemerkt dat onze aanbevolen foodpairings voor alle Oude Gueuze-varianten hetzelfde zijn. Goed gezien! Maar laat je niet misleiden: elke Oude Gueuze heeft zijn eigen unieke karakter. We nodigen je uit om te proeven, ontdekken en de subtiele verschillen tussen de blends te ervaren – zeker in combinatie met onze aanbevolen gerechten.

Het verhaal achter Cuvée Francisca

Elk opmerkelijk bier begint met een verhaal, en dat van ons werd meer dan twee eeuwen geleden geschreven. Rond 1800 zag Francisca Vandersmissen het levenslicht op Hof ter Kwadewegen in Vlezenbeek, bijna letterlijk tussen hop en mout. Het brouwen zat haar in het bloed. Jaren later wist haar warme uitstraling het hart van Joos Lindemans te veroveren. In 1822 stapten ze in het huwelijk en trokken ze in de familieboerderij-brouwerij van Vandersmissen. Al snel begonnen ze het goudkleurige, sprankelende bier te brouwen dat we vandaag kennen als Gueuze. Daarmee legden ze de fundamenten voor wat zou uitgroeien tot Brouwerij Lindemans.

Benieuwd naar het opmerkelijke verhaal van Francisca? Bekijk hier het volledige verhaal.