Wil je eenklassiekereens eenverrasende twistgeven?Deze Brusselse wafels met Lindemans Faro-Lambic zijn licht, luchtig en hebben een subtiel zoete smaak dankzij de toevoeging van dit unieke lambiekbier. Het Faro-Lambic-bier voegt een zachte gekarameliseerde zoetheid en diepte aan de smaak toe, waardoor deze wafels zich onderscheiden van de klassieke versie. Ditgerecht met bieris perfect voor een ontbijt of brunch, of als dessert met je favoriete topping.
Verwarm de melk met de vanille tot ongeveer 40°C, los er dan de gist in op. Haalvan het vuur.
Voeg er ¾ van de suiker, het Lindemans Faro-Lambic-bier, de arachideolie en de eierdooiers aan toe.
Spatel er de gezeefde bloem en de gesmolten boter door.
Klop het eiwit met de rest van de suiker op en spatel het voorzichtig onder het beslag.
Dek af en laat het beslag één uur rijzen in de koelkast.
Gebruik 1 pollepel beslag per wafel (ongeveer 70 ml) en bak in een wafelijzer gedurende 2,5 minuten. Haal de wafel uit het ijzer en leg hem op een rooster.
Herhaal tot het beslag op is.
Meer gerechten zoals deze
Laat je creativiteit de vrije loop met heerlijke en vernieuwende recepten, bereid met de bieren van Lindemans. Van lichte hapjes tot elegante hoofdgerechten en verrukkelijke desserts: ontdek de kunst van koken met bier!
Feestelijk moment
Winter
Date‑avond
Speciale gelegenheid
