Smokey Faro cocktail

Smokey Faro cocktail

Une recette de cocktail Lindemix, à base de Lindemans Faro-Lambic

 

Laissez-vous tenter par le Smokey Faro, un cocktail à la bière audacieux, aux saveurs complexes et plein de caractère. Le Lindemans Faro-Lambic forme la base, offrant un corps aux nuances douces et aigres-douces. Le mezcal apporte une touche intense et fumée, tandis que la fraîcheur du citron vert et le soupçon de sirop de sucre viennent assurer l’équilibre. Le résultat ? Une combinaison puissante et complexe où les notes fruitées se mêlent aux accents subtilement fumés et à la douceur confite de notre Faro-Lambic classique. Le mariage de saveurs inattendu de ce cocktail à la bière surprendra et séduira vos papilles.

Créé par Damien Baert
Créé par Damien Baert
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Un aperçu de notre histoire
Damien Baert
Damien Baert
Mixologist

Damien Baert a commencé sa carrière très jeune et est devenu un mixologue primé et reconnu au niveau international. Sa passion pour les cocktails à la bière l’a conduit à développer des créations originales dans lesquelles les bières lambic jouent un rôle de premier plan. Comme le dit Damien lui-même : « Derrière chaque bon cocktail se cache une belle histoire. » Cela se ressent dans les recettes inventives qu’il élabore pour Lindemix. Il associe les techniques classiques aux tendances modernes et crée ainsi une expérience fraîche et contemporaine. Audacieux et imaginatif, il ravira les amateurs de saveurs surprenantes, sans alcool.

Ingrédients
1 verre
  • 12,5 cl bière lambic Lindemans Faro-Lambic
  • 2 cl de sirop de Monin saveur Pure Cane Sugar
  • 2 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 2 cl de Mezcal
  • 1 rondelle de citron vert et éventuellement un bâton de cannelle légèrement fumant (en garniture)

Préparation

  1. Remplissez un verre tumbler de glace pour le pré-refroidir.
  2. Mettez de la glace dans un shaker et mélangez le sirop de sucre de canne, le jus de citron vert et le mezcal pour obtenir la base du cocktail de bière au Lindemans Faro-Lambic. 
  3. Agitez pendant 15 à 20 secondes jusqu’à ce que la base soit bien refroidie.
  4. Versez dans le verre tumbler réfrigéré et allongez de Lindemans Faro-Lambic.
  5. Décorez d’une rondelle de citron vert et, si possible, d’un bâton de cannelle légèrement fumant. Le bâton de cannelle ajoute une touche d’opulence subtile et fumée.

    Servez immédiatement et savourez le mélange harmonieux de notes fumées et sucrées dans ce cocktail au Lindemans Faro-Lambic.