Lindemans Cassis – Lambic fruité aux cassis

Depuis 1986

5% alc.

Température de service: 2-4°C

Vous cherchez une bière aux fruits dotée d’une vraie personnalité ? Goûtez donc la Lindemans Cassis. Ce lambic au cassis vous charmera par sa couleur rouge-violacé profond et son arôme intense de baies. La saveur acidulée du cassis offre un équilibre dynamique entre douceur et acidité, tandis que le lambic apporte une finale sèche subtile qui se prolonge agréablement. Élégante mais expressive, cette bière au cassis est l’apéritif idéal pour quiconque apprécie une complexité fruitée avec une fin de bouche fraîche.

Apparence

Un lambic aux fruits d’un violet profond surmonté d’un col de mousse rose onctueux. Il constitue une ode à la belle couleur foncée du cassis, une petite baie acide originaire de certaines parties d’Europe et d’Asie.

Arôme

La Lindemans Cassis se caractérise par des arômes de cassis et de baies rouges, relevés par de subtiles notes fruitées et épicées.

Saveur

Cette bière onctueuse et généreuse offre des saveurs intenses de cassis contrebalancées par la légère acidité du lambic. La finale sèche et rafraîchissante, ponctuée d’une amertume subtile et de notes boisées, lui apporte une profondeur supplémentaire, achevant de rendre cette bière au cassis exceptionnelle.

Disponible en

25 cl

Le secret de nos brasseurs

Nos maîtres assembleurs ne font pas les choses à moitié. Pour produire la Lindemans Cassis, ils mélangent notre jeune lambic avec du vrai cassis – des baies au goût puissant. Le cassis apporte une aigreur naturelle qui s’associe à merveille avec l’acidité complexe du lambic. Résultat ? Une bière au cassis fruitée présentant un caractère et une intensité rares, qu’il est impossible d’ignorer.

Accords mets-bière

Salé
- Gibier, par ex. canard ou chevreuil rôti
- Filet de porc rôti
- Fromages à pâte molle, par ex. chèvre ou brie
- Aubergine grillée et glacée au miso

Sucré / Desserts
- Cheesecake
- Desserts au chocolat noir
- Citronnettes, orangettes
- Poires pochées au sirop de vin rouge épicé

Que se passe-t-il lorsque le lambic se pare de l’élégance du vin ?

Il prend la forme de la Lindemans Cassis – une bière au cassis qui surprend dès les premiers instants du service. Avec sa teinte violette profonde et son arôme de cassis détonnant, on pourrait la prendre pour un apéritif raffiné. Mais sous la surface se cache l’âme du lambic traditionnel.

Sa douceur sirupeuse et son acidité subtile créent une expérience gustative aussi complexe et élégante que le vin, sans toutefois laisser le moindre doute : c’est bien de bière qu’il s’agit.

Servez-la dans une flûte : sa mousse effervescente et sa couleur étincelante illumineront toute occasion – des rassemblements informels aux célébrations chic. Même ceux qui ont pour habitude d’éviter la bière tomberont amoureux de la Lindemans Cassis !

Car il ne s’agit pas d’une simple bière au cassis, mais d’un lambic revisité.

Impressionnez vos invités

Laissez libre cours à votre créativité en intégrant la Lindemans Cassis dans de délicieux cocktails, plats ou même en créant vos propres recettes uniques.

Damien Baert

Classisme cocktail

Cassis, whisky, sirop d’amande et un soupçon de salinité s’entremêlent dans une explosion de saveurs créative, pleine d’élégance et d’originalité.

Jef Berben

Cassis Cooler cocktail

Un soupçon de lavande et la fraîcheur du citron relèvent la saveur acidulée de la Lindemans Cassis, dans une création élégante qui apporte à chaque verre une dose de sophistication.