Des saveurs d’exception
Une immersion unique dans l’univers du lambic
Lindemans Kriek 0,0 %
100 % Kriek
0,0 % d’alcool
Lindemans Pecheresse 0,0 %
100 % Pecheresse
0,0 % d’alcool
Découvrez nos produits Lindemans
Laissez-vous surprendre par notre authentique Lambic fruité : complexe, rafraîchissant et naturellement fruité.
100% intense et fruitée. 0,0% d’alcool. 100% Lindemans.
Les cartes sont tirées : laissez-vous surprendre par le goût de Tarot Noir et Tarot d’Or.
Des bières lambic accessibles dotées d’une subtile douceur et d’une rafraîchissante touche acidulée. Idéales à tout moment.
Découvrez l’élégante acidité rafraîchissante de la Gueuze à l’ancienne Cuvée René et le caractère fruité et complexe de la Kriek à l’ancienne Cuvée René.
Découvrez nos créations exclusives aux saveurs surprenantes : des éditions limitées et des bières botaniques pleines de caractère.
Gin Lindemans : le charme d’une kriek distillée. La Kriek à l’ancienne Cuvée René constitue l’essence de ce gin auquel un savant mélange de plantes confère de la fraîcheur, de la profondeur et une finale envoûtante.
Le lambic : une bière unique née d’une fermentation spontanée et de l’air du Pajottenland.
Notre histoire
Lindemans, l’incarnation du lambic. Une tradition séculaire, une des méthodes de brassage les plus anciennes au monde et un zeste de magie brassicole convergent dans des bières pleines de caractère. Chaque gorgée révèle notre histoire familiale et la passion du lambic qui nous anime.
Notre famille : six générations de savoir-faire dans le brassage du lambic
Depuis 1822, la famille Lindemans perpétue l’art traditionnel du brassage de lambics. Au fil des ans, des brasseurs inspirés ont créé, avec passion, savoir-faire et une touche d’originalité, des bières qui rendent chaque gorgée unique.
Aujourd’hui, la sixième génération de Lindemans est à la tête d’une brasserie de lambic à part entière et nous restons fidèles au processus exceptionnel de fermentation spontanée avec la microflore locale. L’histoire de nos bières authentiques reste ainsi vivante, de père en fils.
Derrière chaque verre se cache une histoire. Un récit d’esprit pionnier et d’innovation, en l’occurrence
C’est d’un revers subit dans les années 80 qu’est née une bière légendaire. Lors du transport maritime de la première cargaison de Kriek à l’ancienne Lindemans vers les États-Unis, la mer agitée provoque une refermentation dans les bouteilles : la pression augmente et les bouchons sautent. Un coup dur qui sera transformé en opportunité.
René et Nestor Lindemans décident de pasteuriser la bière pour empêcher toute refermentation après la mise en bouteille. Cela permet de mieux conserver les sucres et les arômes du fruit et confère à la bière une saveur plus fruitée et plus accessible, offrant un bel équilibre entre le sucré et l’acide. Autre aspect essentiel : le résultat était aussi suffisamment stable pour supporter sans problème le transport maritime. Ainsi naquit la Kriek Lindemans, aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Notre style traditionnel est bien sûr toujours disponible : la Kriek à l’ancienne Cuvée René.
Une histoire d’audace, de créativité et de réinvention permanente du lambic.
Découvrez nos recettes de cocktails
Quand le goût de Lindemans rencontre la mixologie : Lindemix, des cocktails rafraîchissants et peu alcoolisés mis au point avec Jef Berben et Damien Baert.
Grâce à leur caractère fruité et leur légère acidité qui apportent fraîcheur et profondeur à toute préparation, nos bières et gins se prêtent parfaitement à l’élaboration de cocktails. Les recettes Lindemix sont simples, rapides et faciles à réaliser.
Découvrez les créations magiques de nos maîtres du goût et confectionnez-les vous-même en un tour de main !
