Lindemans Tarot Noir – Bière fruitée forte aux baies sombres

Depuis 2023

8% alc.

Température de service: 2-4°C

La Lindemans Tarot Noir est une bière aux fruits forte et intense qui saisit l’essence du mystère. Produite à partir d’un mélange unique de lambic de fermentation spontanée et d’ale belge forte de fermentation haute, elle tire sa profondeur et sa complexité du cassis, des baies de sureau et des myrtilles. Avec sa robe marron foncé et ses arômes intenses de baies, la Lindemans Tarot Noir est une bière de fermentation mixte qui vous invite à explorer un fruité plus sombre. Elle symbolise la rencontre de l’élégance et de saveurs inattendues.

Apparence

La Lindemans Tarot Noir est une bière forte aux fruits de teinte marron foncé, avec des nuances d’ombres violettes, évoquant le crépuscule dans un verre. Couronnée d’un col de mousse soyeux, elle murmure des secrets qui doivent encore être révélés.

Arôme

Un bouquet aguichant de fruits noirs, avec en avant-plan des cerises noires mûres. Le nez présente des notes veloutées de baies rouges et noires.

Saveur

Onctueuse et généreuse, cette bière forte aux fruits offre une explosion de saveurs riches de fruits des bois. Dans chaque gorgée de Lindemans Tarot Noir, les cassis, baies de sureau et myrtilles sont contrebalancés par une acidité vivace et une finale sèche étonnamment lisse.

Disponible en

25 cl

20 L

Le secret de nos brasseurs

La Lindemans Tarot Noir et la Tarot d’Or ont ouvert un nouveau chapitre audacieux dans notre portefeuille : il s’agissait de nos premières bières aux fruits à forte teneur en alcool. La Lindemans Tarot Noir est une bière de fermentation mixte faite à partir de lambic de fermentation spontanée et d’ale forte belge, auxquels sont ajoutés des fruits des bois noirs tels que cassis, fleurs de sureau et myrtilles. Malgré son TAV élevé, la Lindemans Tarot Noir surprend par un profil lisse et sirupeux dépourvu de toute amertume. De plus, avec moins de 35 grammes de sucres par litre, elle reste magnifiquement équilibrée.

Accords mets-bière

Salé
- Steak de bœuf
- Poulet ou canard aux cerises noires
- Risotto aux champignons et à la truffe

Sucré
- Gâteau forêt noire
- Cheesecake et compote de baies

Découvrez le mystère de l’assemblage

La Lindemans Tarot Noir est inspirée de la Belle Époque, une période éblouissante d’élégance et de mystère, au tournant du XXe siècle. Il y régnait une certaine fascination pour le mysticisme – les cartes du tarot, les voyants et l’inconnu captivaient l’imaginaire. Tout comme cette époque, la Lindemans Tarot Noir vous invite à explorer l’inattendu : une saveur profonde et fruitée des plus intrigantes.

La première bière aux fruits à TAV élevé de la brasserie Lindemans

Saviez-vous que la Lindemans Tarot Noir et sa sœur Lindemans Tarot d'Or sont les premières bières aux fruits à TAV élevé dans l’histoire de la brasserie ? Les lambics aux fruits étant traditionnellement peu alcoolisés, cet assemblage de fermentation mixte doit ses 8 % alc./vol à une ale forte belge de fermentation haute.