Une recette de cocktail Lindemix, à base de Lindemans Gin Clear et de Lindemans Gueuze à l’ancienne Cuvée René
RenéSens est un cocktail à la bière raffiné où le Lindemans Premium Distilled Gin Clear et la Gueuze à l’ancienne Cuvée René se complètent parfaitement. La fraîcheur botanique du gin y retrouve l’acidité sèche et complexe et les notes terreuses du lambic vieilli. Une touche de sirop de canne à sucre apporte profondeur et harmonie. Léger, pétillant et plein de caractère : une création élégante qui surprend les amateurs de gin et de lambic. Idéal pour l’apéritif ou pour commencer la soirée avec style, avec une touche étonnamment raffinée.
Créé par Damien Baert
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Un aperçu de notre histoire
Damien Baert
Mixologist
Damien Baert a commencé sa carrière très jeune et est devenu un mixologue primé et reconnu au niveau international. Sa passion pour les cocktails à la bière l’a conduit à développer des créations originales dans lesquelles les bières lambic jouent un rôle de premier plan. Comme le dit Damien lui-même : « Derrière chaque bon cocktail se cache une belle histoire. » Cela se ressent dans les recettes inventives qu’il élabore pour Lindemix. Il associe les techniques classiques aux tendances modernes et crée ainsi une expérience fraîche et contemporaine. Audacieux et imaginatif, il ravira les amateurs de saveurs surprenantes, sans alcool.
Ingrédients
1 verre
4 cl de Lindemans Premium Distilled Gin Clear
12,5 cl de gueuze à l’ancienne Cuvée René
1 cl de sirop de Monin saveur Pure Cane Sugar
2 cl de liqueur St-Germain
Un brin de sureau (en garniture)
Préparation
Remplissez un verre tumbler de glace pour le pré-refroidir.
Mettez de la glace dans un shaker et mélangez le gin, le sirop de canne à sucre et la liqueur de sureau pour obtenir la base du cocktail à la bière à base de gin Lindemans et de Gueuze à l’ancienne Cuvée René.
Agitez pendant 15 à 20 secondes jusqu’à ce que la base soit bien refroidie.
Versez dans le verre tumbler réfrigéré et allongez de Gueuze à l’ancienne Cuvée René Lindemans.
Garnissez d’une paille et d’une fine branche de fleur de sureau.
Servez immédiatement et dégustez ce cocktail à la Gueuze à l’ancienne Cuvée René Lindemans, une expérience gustative parfaitement équilibrée.
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